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Saturday April 19 2014

Clean Eating made Easy with Epicure

Sure, you’ve heard of it, but what exactly is clean eating? Registered Dietician Crystal MacGregor fills us in!

Clean eating means getting up close and personal with your food. Knowing where your food comes from and eating foods that are minimally processed and closest to their natural state found in nature.

Crystal

It’s about loading up on antioxidant rich veggies, limiting processed foods, cutting back on sugar, fat and salt. It is a way of eating that is a lifestyle, a choice.  At Epicure, we call it #appyness. Know what’s in your food. Cook & Enjoy! It’s that simple.

And interestingly enough by living a good life with regular physical activity, healthy eating, eliminating smoking and excessive alcohol use could PREVENT up to 80% of diabetes, cardiovascular diseases and 40% of cancers.1

Great news is that YOU have the power to change this! Use the list below to get started today.

Clean Eating

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1: United Nations NCD Summit 2011 Backgrounder, Public Agency of Health Canada

Saturday April 19 2014

Bien manger, c’est facile avec Épicure

Bien manger, c’est quoi exactement? Crystal MacGregor, diététiste agréée, répond à la question.

Pour bien manger, il est important de développer une relation intime avec sa nourriture! Il est essentiel de savoir d’où proviennent vos aliments. De plus, le mieux est de manger des aliments qui ont subi le moins de transformation possible et qui se rapprochent le plus de l’état dans lequel on les trouve dans la nature.

Crystal

Bien manger, c’est faire le plein de légumes riches en antioxydants, c’est limiter les aliments transformés et c’est aussi diminuer le sucre, le gras et le sel. C’est un style de vie, un choix. À Épicure, nous appelons cela le mouvement #sèmelajoie. Informez-vous pour savoir ce que contiennent les aliments que vous mangez. Cuisinez et dégustez – c’est aussi simple que cela.

Il est intéressant de savoir que, lorsqu’on mène une bonne vie – en faisant régulièrement de l’activité physique, en mangeant sainement ainsi qu’en éliminant la cigarette et la consommation excessive d’alcool – cela peut PRÉVENIR les maladies cardiovasculaires, jusqu’à 80 % des chances de faire du diabète et jusqu’à 40 % des cancers1.

La bonne nouvelle, c’est que VOUS avez le pouvoir de changer cela!

Clean Eating

Restez connecté pour trouver d’autres bonnes idées sur la façon de bien manger! Partagez vos recettes propres avec nous sur FacebookTwitter et Instagram.

 

1. Document d’information émanant du Sommet des Nations Unies sur les maladies non transmissibles, Agence de la santé publique du Canada, 2011.

Thursday April 17 2014

Spread #Appyness with Epicure!

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More and more, the world is moving towards fast food, instead of good food. We think you deserve better. This is why we are spreading #appyness – spreading what the good food movement can do for you and your family, and how Epicure can make it happen.

Our President and Founder Sylvie Rochette created Epicure with the goal of providing her family with quick, healthy, and wholesome meals. To this day, there is nothing in our products that President Sylvie wouldn’t feed to her own family.

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Here’s how Epicure can help:

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Here is how you can join the movement!

  • Add #appyness and #epicure to your good food tips, photos, and recipes on FacebookTwitter and Instagram
  • Create awareness about good food with the world!
  • Learn more and check up on all the latest updates on our website

Help us spread #appyness nation-wide today!

 

Thursday April 17 2014

On #sèmelajoie avec Épicure!

De plus en plus, le monde entier adopte l’alimentation rapide, plutôt que l’alimentation saine. Nous croyons que vous méritez mieux. Voilà pourquoi nous avons décidé de #semerlajoie – c’est-à-dire, de partager les avantages d’une bonne alimentation pour vous et votre famille, et les manières dont Épicure peut vous aider à atteindre cet objectif.

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La Présidente et Fondatrice Sylvie Rochette a créé Épicure pour offrir à sa famille des repas rapides et faciles, composés d’ingrédients sains. Nos produits n’ont jamais contenu, et ne contiendront jamais d’ingrédients que la Présidente Sylvie ne servirait pas elle-même à sa famille.

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Pourquoi #semerlajoie? Parce que tout le monde a le droit de savoir ce que contient la nourriture que nous consommons.

Voici comment Épicure peut aider :

  • Nos produits sont sans gluten et sans noix à 100 %
  • Nos produits sont faibles en sodium ou sans sodium
  • Nous avons des produits Kasher
  • Plus de 92 de nos produits ont été vérifiés sans OGM par le Projet sans OGM… et la liste continue de croître!

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Voici comment vous pouvez vous joindre au mouvement!

  • Ajoutez les mots-clés #sèmelajoie et #epicure à vos messages sur FacebookTwitter et Instagram lorsque vous partagez des conseils, photos et recettes sur l’alimentation saine.
  • Suscitez de l’intérêt pour l’alimentation saine avec tout le monde!
  • Pour plus d’information visitez cette page.

Lorsqu’on #sèmelajoie, il n’y a aucune limite à ce qu’on peut accomplir.

 

Wednesday April 9 2014

Three Tips for the Perfect Cheesecake

Cheesecake is a lovely treat, perfect for an afternoon coffee date or after-dinner delight. Richly flavoured and moist, a single slice leaves you full and satisfied.

Just follow these three tips, and you will be enjoying a slice of velvety cheesecake in no time!

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Tip #1: Cheesecake batter should not be over-mixed. Think thick and creamy, instead of light and airy. To achieve the perfect density, use room-temperature ingredients.

Tip #2: To avoid the dreaded cracking, cook your cheesecake at a slow, gentle heat; then, let it cool just as gradually.

  • Set the Springform Pan in a water bath while baking. The water stays at an even, constant temperature, which sets the cake.
  • Run a think knife around the edge of the pan as it cools. That should help loosen the cake and prevent cracks.

Tip #3: To serve your cake without a mess, dip your knife in warm water and wipe dry between each slice. This will prevent sticking, which means perfect even slices!

Chocolate Velvet Cheesecake

Chocolate Velvet Cheesecake

Make a rich, creamy chocolate cheesecake that will dazzle your family and friends. A perfect dessert or addition to any dessert buffet or sweet table.

Pumpkin Cheesecake

Pumpkin Cheesecake

A decadent twist on traditional pumpkin pie. Perfect for holiday entertaining, or any occasion that calls for a delicious cheesecake finish.

Bonus tip: April Party Hosts get the DIY Cheesecake Collection for only $14!

Do you have any tips for making the perfect cheesecake? Share with us on FacebookTwitter and Instagram.